Nos últimos 20 anos, a área plantada com uva quase dobrou no Rio Grande do Sul. Presente em 27 das 35 microrregiões do Estado a viticultura ocupa uma área de aproximadamente 40 mil hectares em 2015, contra 21,5 mil hectares que eram plantados em 1995. Os dados estão no Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul 2013-2015, divulgado pela Embrapa.
Antes concentrada especialmente na Serra Gaúcha, o cultivo da fruta agora se estende para outras microrregiões como Caxias do Sul, que contempla 19 municípios na Serra Gaúcha, era detentora de 90,08% da área vitícola do estado entre os anos de 1996 e 2000.
Os dados do cadastro indicam que a produção de uvas no Rio Grande do Sul, também indica que a viticultura está aumentando em regiões mais planas, nas quais é possível a mecanização do cultivo. “A viticultura da Serra Gaúcha é essencialmente baseada na agricultura familiar, com uma média de área das propriedades de 2,81 ha. Agora, com o avanço do plantio na Campanha Gaúcha, por exemplo, as propriedades possuem maior área de produção, variando de 95 ha até 564 ha ”, destaca a pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho, Loiva Maria Ribeiro de Mello.
Único estado que possui esse tipo de cadastro, o Rio Grande do Sul responde pelo cultivo de 138 variedades de uva, entre Vitis vinifera, destinadas para a produção de vinhos finos, e uvas americanas e híbridas, destinadas à produção de vinho de mesa e sucos. Destas, 30 são responsáveis por 95% da área total de cultivo e duas delas, ‘Isabel’ e ‘Bordô’, representam 49,19% da área do estado.