A aquisição de leite cru das indústrias que estão sob algum tipo de inspeção sanitária (Federal, Estadual ou Municipal) chegou a 5,87 bilhões de litros no primeiro trimestre de 2017, queda de 5,9% sobre o volume registrado no último trimestre de 2016. Os dados são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e foram divulgados na última semana.
Nos três primeiros meses do ano, a aquisição do produto ficou em 7,87 milhões de litros a mais se comparado com o mesmo período de 2016. O IBGE destaca que o aumento foi impulsionado pela alta nas aquisições em 14 dos 26 estados analisados na pesquisa.
Ainda de acordo com o instituto, Minas Gerais continua liderando amplamente a aquisição de leite, com 25,8% da aquisição nacional, seguido por Rio Grande do Sul (13,5%) e Paraná (11,7%).