Os preços dos hortigranjeiros vivem momentos distintos nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país em fevereiro. Enquanto as cotações da cebola tiveram recuo de 15,27%, o alface teve efeito oposto com alta de 104,87%, segundo informações do 3º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros nas Ceasas em 2017, divulgado nesta terça-feira (21) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Segundo a Conab, a alta nos preços do alface é resultado de chuvas intensas e excesso de calor nas principais regiões produtoras. Além da alface, a cenoura também subiu 59,19%, negociada a R$ 2,11 o quilo.
O mesmo ocorreu com o tomate, cuja cotação em queda desestimulou os produtores, reduzindo a oferta. Em consequência, em fevereiro o produto teve aumentos de 2,81% a 49,34%. O maior índice foi registrado em Recife/PE, onde o preço do quilo chegou a R$ 1,51. Caso se mantenha a tendência de redução de área plantada, o tomate poderá pressionar os índices inflacionários nas próximas safras.
Em relação às furtas, banana e maçã apresentaram preços mais baixos em cinco das centrais de abastecimento analisadas, devido ao aumento na oferta dos produtos. A maior queda da banana foi de 31,53% em Curitiba/PR, com preço de R$ 1,57/kg. No caso da maçã, destaque para recuo de 26,82% na cotação em Vitória/ES, onde foi vendida por R$ 3,57/kg.