A valorização do arroz e seu consumo junto à população brasileira é uma das principais bandeiras da Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz). Atualmente, duas frentes específicas com este objetivo estão sendo trabalhadas pela entidade: uma junto à Embrapa Arroz e Feijão e outra com o Instituto Brasileiro do Feijão e Pulses (Ibrafe).
Com a Embrapa, foi realizado um estudo piloto tratando da perspectiva do consumidor goianiense sobre o arroz e o feijão, o que apresentou diversos dados relevantes para o desenho de estratégias de mercado com vistas ao crescimento da participação destes produtos na mesa do brasileiro. Informações como tipo de arroz consumido, destino após cocção (se há o congelamento do excedente), se a marca é um diferencial para decisão de aquisição, entre outros itens, estão contemplados na pesquisa. A ampliação do estudo pode trazer dados com impacto ainda maior para a indústria brasileira de arroz, revelando informações que possam fazer a diferença nos caminhos industriais e comerciais, informa nota da “Mundocoop”.
Já com o Ibrafe, o trabalho que vem sendo realizado dialoga com a inserção do arroz e do feijão em políticas públicas em âmbito nacional que tratem de alimentação saudável em escolas, repartições ou junto à população privada de liberdade. O Ministério da Agricultura já sinalizou apoio à iniciativa.