O Programa Brasil de Sustentabilidade produziu, de maneira colaborativa com diversas entidades do setor cafeeiro, um documento como referência para a aplicação das mais diversas práticas sustentáveis na cafeicultura: o Currículo de Sustentabilidade do Café (CSC).
O material contempla 122 itens, dos quais 18 temas foram elencados como fundamentais, sendo divulgados em treinamentos, palestras, materiais impressos, digitais e nos projetos que o Programa tem gerido em parceria com serviços de extensão, associações, entidades de classe, instituições de ensino e cooperativas de café.
O Programa é implantado pela divisão nacional da Plataforma Global do Café, associação que congrega membros de todos os segmentos da cadeia produtiva cafeeira mundial.
No Brasil, onde está mais consolidada e atuante, a Plataforma age via Conselho Consultivo Nacional (CCN), instância política que estabelece estratégias e valida iniciativas, e Grupo de Trabalho Brasil (GTB), instância técnica, responsável pela proposição e desenvolvimento das ações. A coordenação do Programa Brasil e o secretariado da Plataforma no país cabem à empresa P&A.