O diretor-executivo da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, disse nesta terça-feira (11), na Parecis SuperAgro, feira de tecnologia agrícola que acontece em Campo Novo do Parecis (MT), que é preciso reforçar o conceito de que o pecuarista produz carne, e não que vende boi.
De acordo com o dirigente, a pecuária de corte está em todos os municípios do Estado. “Vale ressaltar que se a média mundial de “carcaça” é de 256 kg, Mato Grosso figura em 4º lugar com 265 kg”, pontuou.
“A tecnologia contribuiu para este quadro com o melhoramento genético, reforma de pastagem, técnicas de manejo, entre tantas outras mais. A ideia é chegar ao ponto que as pessoas cheguem ao mercado e não peçam apenas ‘1kg de carne’ e sim, ‘1kg de carne de Mato Grosso’”, ressaltou.
Também presente ao evento, o pesquisador Flávio Dutra Resende enfatizou que é preciso produzir mais e achar mercados para este consumo. No entanto, segundo ele, é necessário compreender o que está sendo produzido para que a carne do Mato Grosso seja classificada como um produto forte e com o mercado em potencial. “Precisamos melhorar a produtividade”, salientou.