O segmento de cápsulas de café deverá registrar crescimento mundial de 9,55% até 2021. É o que aponta o “Relatório Internacional de Tendências do Café”, do Bureau de Inteligência Competitiva do Café, da Universidade Federal de Lavras (Ufla).
Segundo o documento, a expansão da população urbana contribui para o desenvolvimento de novos hábitos de vida e consumo, com a preferência por produtos práticos e prontos para o consumo, dentro do conceito de praticidade e conveniência.
No caso do café, diz o relatório, as cápsulas aparecem como soluções práticas para o consumo e tem se popularizado, principalmente na América do Norte e Europa Ocidental. Por outro lado, o custo das cápsulas é apontado pelo documento como um dos maiores desafios para o crescimento geral do mercado.